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A NOSSA TERRA - A BENEDITA

A Benedita é uma vila e a maior Freguesia  do Concelho de Alcobaça. A Freguesia da Benedita caracteriza-se pelo elevado dinamismo industrial, sendo um dos principais motores económicos do Concelho de Alcobaça, beneficia da sua proximidade ao IC2 e à Auto-Estrada A1. Está localizada no centro de um triângulo que une três capitais de concelho, sendo elas Rio MaiorAlcobaça e Caldas da Rainha, e estando mais ou menos a igual distância das três.

Sendo uma terra de gentes empreendedoras, muitas padarias foram crescendo e expandindo-se para fora da freguesia, dando a conhecer o que de bom se faz na terra, e sem dúvida, o Pão Regional da Benedita foi-se tornando um produto muito apreciado pelo seu sabor e qualidade um pouco por todo o lado.

Anualmente realiza-se a Festa do Pão Regional da Benedita, onde pode encontrar o melhor que se faz na região e que tem trazido cada vez mais visitantes a provarem e deliciarem-se com o Pão Regional da Benedita.

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A NOSSA HISTÓRIA

Somos uma empresa familiar que se dedica desde 1979 ao fabrico de Pão Tradicional em Forno de Lenha, na Freguesia da Benedita. As Técnicas de Fabrico passaram entre gerações, mantendo até hoje sem alterações, todo o processo de Fabrico Tradicional. O nosso Pão de Trigo e de Milho (tradicionalmente conhecido como broa de milho), cozidos em forno a lenha, são considerados por muitos, como um dos melhores pães da região.

A centenária D. Isabel Lucas (chamada carinhosamente pelas suas netas - a avó velhinha) mãe da Sócia Maria Violeta, foi quem transportou a arte e gosto na confeção do Pão, passando as técnicas e “segredos” artesanais e tradicionais da confeção do pão de trigo e de milho típicos da Freguesia da Benedita.

Aquando do início da atividade começamos também a venda de Pão porta-a-porta nas Freguesias da Benedita, Turquel e Évora de Alcobaça e curiosamente muitos dos nossos clientes atuais já são filhos e netos dos nossos primeiros clientes, pelo que existe uma forte relação com muitos dos nossos clientes.

Estamos à mais de 40 anos, a servir a população da Freguesia da Benedita e Turquel na distribuição porta a porta, nos mercados da Benedita e Santana, bem como, presentes em diversos supermercados e restaurantes na região. Pode consultar todos os locais onde pode encontrar os nossos produtos na secção "ONDE ESTAMOS".

Neste momento estamos na terceira geração na arte de fazer Pão. O elemento mais novo da família, que desde novo gostava de acompanhar os pais na produção do Pão, dedicou-se de corpo e alma, fez formação na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril na área da Panificação e Pastelaria e assim aliou-se o processo tradicional de confeção de Pão às novas tecnologias de produção, permitindo uma nova e maior diversificação de produtos (tais como o pão de leite, o pão de Deus, os cortadinhos, os pães de sementes, mistura e integral, tão úteis para os lanches escolares, entre outros) aliando o processo tradicional às novas tecnologias de produção.

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